Por Bruno Marques Uma pesquisa feita pela Idec (Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor) comprovou que muitos produtos que se intitulam light ou diet podem prejudicar a saúde do consumidor. Para Ana Paula Bortoletto Martins, que é especialista...

Com a chegada da Páscoa, os abusos com o chocolate e produtos com muito açúcar podem gerar vários problemas de saúde, inclusive para os olhos. O conselheiro da Sociedade Brasileira de Oftalmologia e consultor do Instituto Varilux da Visão,...

Resolução da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), publicada hoje (22) no Diário Oficial da União, proíbe a distribuição e a comercialização, em todo o território nacional, do lote MO5-LOT 0307, com validade até 7...

Uma pesquisa realizada pela cientista de alimentos Juliana Bueno da Silva, da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), da Unicamp, conseguiu elaborar um açúcar com baixo teor calórico, que não provoca cárie e é benéfico para o intestino....