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Tag Archives: culinária

Funcionários do La Guapa, restaurante da chef Paola Carosella, estão experimentando viver em um Estado fascista e violento. Eles estão sofrendo constantes ameaças por parte de bolsonaristas, conforme relado à revista Veja. Colaboradores...

.Por Rogério Bezerra da Silva. Não tenho dados para sustentar a afirmação que vou fazer, então farei por puro achismo meu mesmo: a palavra “vegano”, que uso no título deste texto, tem sido cada vez mais frequente nas falas e escritos...

Com o isolamento social causado pela pandemia da Covid-19 a Casa de Cultura Itajaí, junto com o programa Casa Hacker, está desenvolvendo atividades culturais e de economia criativa online. Cena de “Café, um dedo de prosa” Música,...

No próximo domingo, 8, acontece na Estação Cultura de Campinas o Festival Vivência Nordestina. O evento comemora o Dia Nacional do forró e reúne música, literatura e gastronomia. Desde 2005 o Brasil comemora o Dia Nacional do...

De 22 a 27 de outubro, o Sesc Campinas recebe o projeto “Experimenta! Comida, Saúde e Cultura”. “Olha a Fruta Quem Vai Querer” (Foto: Juliana Hilal) Experimentar o universo da comida e suas relações com a saúde e a...

By Colaborativo Carta on out 19th, 2019

Conhecido como Fiesta Peruana de Gastronomia, Cultura e Turismo, a 5ª edição da festa chega com um novo nome: Festival Peruano – Campinas. Neste ano, o evento ocorre na Praça Carlos Gomes, dia 21 de julho – domingo, das 11h...

By Colaborativo Carta on jul 16th, 2019

Entre os dias 28 e 30 de junho, acontece no Sesc Campinas o Especial Mosaico Junino. Com brincadeiras, shows musicais, intervenções artísticas, oficinas e um cardápio especial, a intenção é celebrar, com atividades para todas as...

By Colaborativo Carta on jun 26th, 2019

O projeto Quilombo do Samba, organizado pelo coletivo Nós de Sousas, terá sua primeira edição neste sábado, 24 de novembro, das 16h às 22h, com apresentações de artistas expressivos da arte do samba. O público também poderá saborear...

Consuma carne suína, ao invés da bovina e de aves .Por Murilo Gagliardi. Há muito preconceito em relação à carne suína no Brasil. Ela nunca foi muito bem vista em nosso país. Isso se deve aos cortes volumosos, quase sempre associados...

Cardápio junino O mês de junho é aquele momento em que acontecem as tradicionais festas juninas. Para lembrar nossas origens, o Sesc Campinas traz nos dias 22, 23 e 24 o projeto “Da Terra que Somos” que prevê uma série de ações...

By Colaborativo Carta on jun 19th, 2018