Na próxima sexta-feira, 26, e sábado, 27, acontece a abertura de mais uma edição do Festival Gastronômico de Inverno dos distritos de Sousas e Joaquim Egídio, que este ano terá como tema a “Gastronomia de Raiz”. A abertura acontece na Praça Beira Rio, a partir das 18h, com barracas de pratos em versão degustação e continua em 10 restaurantes participantes até o dia 11 de julho, durante o jantar, de quinta a domingo.
A proposta do Festival é incentivar o consumo na região, reunindo desde o pequeno agricultor, produtores de alimentos, cozinheiros, chefs de cozinha, até os comerciantes da gastronomia dos distritos. “Queremos resgatar a identidade gastronômica da região, além de incentivar essa produção local gerando uma economia sustentável”, afirma Luis Felipe Sagioro, presidente da Associação dos Dirigentes de Estabelecimentos de Gastronomia (Adegas), núcleo de Sousas e Joaquim Egídio, que promove o evento.
Com apoio da Prefeitura Municipal de Campinas, o evento na praça conta com um menu especial degustação e sobremesas, com preços entre R$ 10 e R$ 20. Nos restaurantes participantes, durante o Festival, o jantar terá preço fixo de R$ 57,90, incluindo entrada, prato principal e sobremesa (taxa de serviço e bebidas não estão incluídas).
Os dois dias de abertura também terão uma programação com música e dança. Vão se apresentar na praça o cantor e músico multi-instrumentista Flávio Negri, o cantor Doca Furtado e ainda haverá apresentações de dois números baseados nos musicais da Broadway, “Season Of Love” (do musical “Rent”) e “Stars”, dos “Lés Misérables”, com o Instituto das Artes Luana Lopes.
Durante o festival, os restaurantes também promovem atrações culturais como exposições, apresentações musicais, entre outras manifestações artísticas ou eventos gastronômicos personalizados, como harmonizações, degustações e oficinas de drinks. (Carta Campinas com informações de divulgação)
Veja abaixo o cardápio dos restaurantes participantes da abertura do Festival na Praça Beira Rio:
Espaço Malagueta
Sanduiche de Linguiça com fritas (R$ 15) e Sanduiche de Costela com Fritas (R$ 15) e Fondue de chocolate com frutas (R$ 10)
Rico Pane
Creme de mandioquinha com carne seca (R$ 10), e Brownie com sorvete de creme e calda quente de chocolate (R$15)
Makis Place
Temaki de sabores diversos (Salmão cream, Simples, Kani, Skin, Nachomaki Cream, Dice): R$ 15, Salmon Roll R$20,00 e Temaki de Brigadeiro R$10
El Tambo
Nachos com Chilli (R$15), Mex Ribs (R$ 20), Burritos (R$15), Tacos (3 unidades – R$ 20) e mini churros (R$ 10)
Estação Marupiara
Caldinho de feijão com crocante de torresmo (R$ 10), Polenta mole com ragu de pernil na cachaça (R$ 15) e Sorvete de queijo com calda quente de goiaba (R$ 10)
Bar da Cachoeira
Bobó de camarão (R$ 15) e bolo de rolo com calda quente de queijo e goiabada (R$ 10)
Fogão Mineiro
Escondidinho de Carne Seca (R$ 15) e Escondidinho de Siri (R$ 15)
Vila Paraíso
Paella Caipira (R$ 15) e Bolo de Sorvete com Cobertura de Chocolate (R$ 10)
Toca da Mangava
Cerveja artesanal (R$ 17)
Restaurante da Capela
Pastel de Cordeiro com massa de jabuticaba (R$ 15), Pastel de Queijo Coalho com massa de jabuticaba (R$ 15) e Batata Recheada com Creme de Bacalhau (R$ 10)
Restaurante Jambo Rosa – Empanadas típicas
Sabores: carne, frango com catupiry, 4 queijos, filé de atum, bacalhau, carne seca com catupiry, camarão com pimenta jalapeño, queijo meia cura, queijo brie (R$ 10) e empanada de doce de figo (R$ 10),
Caldo de Marisco (R$ 20) e Sopa de creme de cebola (R$ 15)
Durtmund
Chopp Dortmund Pilis – claro – (R$ 6), chopp Nostradamus – escuro (R$ 7) e chopp Linderhoff (R$ 7)
Veja abaixo o cardápio do Festival de Inverno nos restaurantes:
Floresta Park
Evento especial. Noite Italiana na Fazenda: dia 11/07, às 20h com música típica
Entradas: Brusqueta de tomate com manjericão e Mesa de Frios. Saladas: Saladas de folhas da nossa horta com tomate seco feito na fazenda, Repolho com manga, Palmito com pimenta biquinho. Pratos Quentes: Gnocchi alla Carolina, Tornedor de filé mignon com bacon, Risoto de funghi, Lasanha de berinjela e Spaghetti alla puttanesca. Sobremesa: Doces da fazenda. Valor por pessoa a vontade (preço do festival) – bebidas à parte. Convites antecipados pelo site www.florestapark.com.br
Local: Rua Maneco Rosa, 00 (Estrada da Merk Km 3,8) – Sousas
El Tambo
Entrada: Bruschetta Pomodoro – Torrada, molho salsa, parmesão e manjericão ou Pimenta Recheada. Principal: Mignon em crosta com risoto milanês ou Locro – Sopa de cabochan, batata, cebola, salsinha, pimentões, cenoura e bacon. Sobremesa: Mini Churros com doce de leite ou Burrito de chocolate com abacaxi e leve toque de pimenta.
Local: Av. Dr. Antonio Carlos Couto de Barros, nº 2230 – Sousas
Vila Paraíso
Entrada: Bolinhos da vovó. Principal: filet à la reine – R$54, e sobremesa – arroz doce com geléia kinkn e maracujá ao perfume de capim-cidreia – R$16.
Local: R. Dr. Heitor Penteado, 1716 – Joaquim Egídio
Estação Marupiara
Entrada: Caldinho de feijão com crocante de torresmo. Principal: Porco (costelinha e pernil) flambados na cachaça, servido com milho em texturas e orapronóbis. Sobremesa: Bolo de paçoca, sorvete de leite queimado e calda de doce de leite
Local: Rua Manuel Saturnino do Amaral, 29, – Joaquim Egídio
Velho Valentim
Entrada: salada de folhas, tomate e mini milho. Prato principal: manegui (massa de batata, recheado de frango desfiado e especiarias) com molho ao sugo. Sobremesa: bombocado de mandioca (mandioca, coco e queijo).
Local: Rua Valentim dos Santos Carvalho, 10, Joaquim Egidio
Malagueta
Entrada: Salada de Berinjela com torradas. Prato Principal: Costela no Bafo e Batata Recheada. Sobremesa: Pudim de Leite.
Local: Rua Cel. Alfredo Augusto do Nascimento, 2000 – Sousas
Makis Temakeria
Entrada: Missoshiro. Prato Principal: rolinho primavera, refeição makis e 1 temaki a escolha. Sobremesa: 1 mini temaki de brigadeiro. Horário de funcionamento: Segunda à quinta-feira, das 11 às 23h30, sexta e sábado, das 11 à 1 hora e domingo das 17 às 23 horas.
Local: Av. Dr. Antônio Carlos Couto de Barros, 2245 – Sousas
Fogão Mineiro
Entrada: caldinho de feijão. Prato Principal: arroz de raiz com chips de berinjela e purê de mandioquinha. Sobremesa: doce de abobora com queijo branco gratinado.
Local: Estrada Sousas – Joaquim Egídio, km 01
Jambo Rosa
Entrada: Empanada – sabores: miolo de alcatra cortado na faca, ovos, azeitonas verdes, uvas passas, temperada com especiarias com leve picância ou Empanada Brasileira – feita com carne seca, desfiada e temperada com especiarias, misturada com purê de abobóra e requeijão cremoso ou Empanada Irresitível – feita com peito de frango desfiado temperado com especiarias, azeitonas verdes, pimentão vermelho e queijo cremoso. Prato Principal – Carré de Cordeiro com quiche de aspargos, batatas assadas e ceboletes ou Bife de Ancho com tortilla de papas e chimichurri. Sobremesa: Pudim de leite acompanhado de doce de leite ou Capricho Gelado irresistível sorvete de creme com mousse de chocolate.
Local: Rua José Teixeira Pinto, 56 – Sousas
Bar do Marcelino
Entrada: Salada Caprese Contemporânea, Mix de Bruschettas ou Creme de Aspargos
Prato Principal: Medalhão com Fettuccine na manteiga de Sálvia e Salsa. Prato Principal: Tenro medalhão de filé mignon servido com molho de cogumelos e acompanhado de Fettuccine na manteiga de sálvia e salsa. Sobremesa: Tiramissú.
Local: Rua Heitor Penteado, 1113 – Joaquim Egídio
Festival Gastronômico de Inverno de Sousas e Joaquim Egídio 2015
Locais: abertura – Praça Beira Rio, Sousas / nos restaurantes ao longo do festival
Data: abertura – 26 e 27 de junho / 26 de junho a 11 de julho – nos restaurantes participantes
Horários: abertura – das 18h às 23h / no festival – somente no jantar, de quinta a domingo
Valores: abertura – pratos em versão degustação entre R$ 10 e R$ 20 / no festival – preço fixo de R$ 57,90 (incluindo entrada, prato principal e sobremesa). Taxas de serviços e bebidas não estão incluídas
Ao longo do evento, é solicitada a doação de um agasalho ou cobertor em bom estado
