Festival Mil e Um Sabores traz a Campinas a gastronomia e a cultura do Oriente Médio

Depois de passar por São Paulo e Sorocaba, o Festival Mil e Um Sabores – Especial Pistache chega a Campinas trazendo a culinária, o artesanato, shows de música e dança, e outras tradições de países como Líbano, Síria, Irã e Afeganistão. O evento, gratuito vai até domingo, 3 de agosto, na Praça dos Arautos da Paz.

A diversidade gastronômica vai muito além dos já conhecidos quibe e esfiha. Os estandes apresentarão delícias da cozinha árabe, libanesa e síria – inclusive na versão halal, que segue os preceitos islâmicos e garante sua permissão para consumo por muçulmanos. Destaque ainda para doces, pratos e petiscos preparados com pistache, fruto nativo da região da Turquia, Síria, Irã e Palestina, e cujo consumo vem crescendo ano a ano no Brasil.

No cardápio, estão o shawarma (lanche em cone de pão pita, recheado com fatias finíssimas de carne assada em espeto vertical e salada) e o falafel (bolinho de grão-de-bico). Também quitutes pouco conhecidos no Brasil, que refletem a história de refugiados recém-chegados do Afeganistão, Irã e Iraque, acolhidos pela Organização de Resgate de Refugiados (ARRO), como o kabuli palau (prato típico afegão feito com arroz, carne, vegetais e temperado com especiarias).

E, para completar, doces típicos como baklava (de massa folhada recheada com pasta de nozes) e mamul (bolinho feito com massa de semolina e manteiga, recheado com tâmaras, castanhas e flor de laranjeira).

De cerveja a drinques libaneses, as bebidas são outra atração. Entre as opções, está a autêntica cerveja pilsen Almaza, produzida com água das montanhas do Líbano e com 92 anos de tradição. Há ainda o coquetel de damasco com arak, bebida alcoólica tradicional do Líbano, à base de anis.

O evento é organizado e promovido pela plataforma Cola em Sampa, com patrocínio da Cervejaria Almaza. “Acreditamos profundamente no poder da comida como ponte entre as culturas. Queremos mostrar que uma mesa farta também é um espaço para diálogo, troca de afetos e gentilezas. É um jeito de derrubar as barreiras sociais e concepções equivocadas”, afirma Willian Vendramini, cofundador do Cola em Sampa.

Artesanato, shows e tradição milenar

Além de provar a gastronomia do Oriente, os vistantes poderão conhecer a técnica milenar da tatuagem de henna, usada tanto para enfeitar o corpo das mulheres como também para atrair boas energias. Também haverá um espaço para consultar o destino por meio da leitura da borra de café, tradição popular em diversos países árabes.

Para quem não resiste a uma lembrancinha, o estande da ARRO estará comercializando peças artesanais produzidas pelos refugiados e louças afegãs. Outra dica é o espaço com artesanatos do Egito, incensos, perfumes árabes e diversos produtos de diferentes regiões do Oriente Médio.

Quem for ao evento poderá ainda participar de aulão de dança árabe e assistir a shows musicais e danças típicas. (Com informações de divulgação)

Serviço

Data: até 3/8 (domingo)
Horário: sexta, das 18h às 22h; sábado e domingo, das 11h às 22h
Local: Praça Arautos da Paz, Campinas-SP
Ingressos: entrada gratuita

PROGRAMAÇÃO

Sexta-feira – 1º/8

19h – Dança da espada
20h – Dança do ventre

Sábado- 2/8

11h – DJ 10zanu, com setlist que mistura ritmos brasileiros e de outras culturas
13h – Apresentação de grupo de dança moderna
14h – Dança do cavalo, que faz parte do folclore do sul do Egito e se caracteriza pelos movimentos vibrantes utilizando o bastão
15h – Aulão de babke, dança de roda muito comum entre os povos da Síria, Líbano, Palestina e Jordânia
16h – Dança tanoura, tradicional do Egito, conhecida como a dança de giros
17h – Aulão de dança do ventre
18h – Dança clássica árabe.
19h – Dança folclórica do Oriente Médio
20h – Dança da espada

Domingo – 3/8

11h – DJ 10zanu.
13h – Apresentação de dança clássica árabe
14h – Dança tanoura
15h – Aulão de dabke
16h – Dança folclórica do Oriente Médio
17h – Dança do cavalo
18h – Aulão de dança do ventre
19h- Apresentação de dança do ventre
20h – Dança folclórica do Oriente Médio