(foto: divulgação)
A experiência Paulistânia Desvairada volta a Campinas com encontros que unem gastronomia e cultura. Até o final do ano, serão oferecidos cardápios de almoços diferentes, de segunda-feira à sábado, com o chef Thiago Basile, que ocupará a quitanda Atauê & Livres, transformando ingredientes orgânicos e agroecológicos em pratos que celebram a cozinha e a alimentação saudável.
Os vegetais da quitanda ganharão destaque nos menus diários, muitas vezes enriquecidos pelo toque defumado do forno à lenha e outras técnicas gastronômicas. Entre as opções, estão massas, carnes, sobremesas e bebidas, sempre com um olhar cultural. Um exemplo é a história da Batida Paulista, que deu origem à caipirinha.
A Atauê & Livres – Quitanda Sem Veneno é uma loja com produtos orgânicos e agroecológicos, fornecidos a partir de uma rede de apoio à agricultura familiar e economia solidária. (Com informações de divulgação)
Serviço
Data: até 21/12
Horário: almoço, de segunda a sábado, das 12h às 15h
Onde: Atauê & Livres – Quitanda Sem Veneno
Endereço: Rua João Leone, 51, Sousas, Campinas-SP
Reservas: R$ 28,00 por pessoa (o valor será abatido do total da consumação), pelo link