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Tag Archives: culinária

Consuma carne suína, ao invés da bovina e de aves .Por Murilo Gagliardi. Há muito preconceito em relação à carne suína no Brasil. Ela nunca foi muito bem vista em nosso país. Isso se deve aos cortes volumosos, quase sempre associados...

Cardápio junino O mês de junho é aquele momento em que acontecem as tradicionais festas juninas. Para lembrar nossas origens, o Sesc Campinas traz nos dias 22, 23 e 24 o projeto “Da Terra que Somos” que prevê uma série de ações...

By Cultura Carta Campinas on jun 19th, 2018

A 13ª edição do Festival Gastronômico de Inverno de Sousas e Joaquim Egídio acontece entre os dias 22 de junho e 08 de julho e convida o público para uma verdadeira viagem pela culinária de vários países. O Festival ocorrerá nos estabelecimentos,...

Pizza: uma deliciosa paixão nacional .Por Murilo Gagliardi. No dia 10 de julho comemora-se o Dia da Pizza, no Brasil. Ela é uma deliciosa paixão nacional e vai bem em toda ocasião. Seja ela tradicional salgada ou doce ou até mesmo exótica. O...

A gastronomia por trás das festas juninas e julinas .Por Murilo Gagliardi. Toda festa junina ou julina que se preze tem quadrilha e seu popular “casamento na roça”, música temática com violeiro e sanfoneiro, pau de sebo, fogueira e pessoas...

Desvendando a origem da Feijoada .Por Murilo Gagliardi. Se você achava que a Feijoada era uma criação dos escravos, na senzala, lá nos tempos coloniais, e que era feita com os restos descartados do porco (pés, orelhas e rabo) pela casa-grande,...

A partir do dia 20 de janeiro, o Parque Municipal Monsenhor Bruno Nardini, em Valinhos, recebe a 69ª edição da Festa do Figo e 24ª edição da Expogoiaba. A Festa vai até o dia 4 de fevereiro, trazendo 80 shows regionais e cerca de 230...

Do Brasil Caipira às tradições nordestinas, junho nos aquece com a fogueira, a viola, o forró, pratos típicos e vivências que apresentam o lado abrasador de nossas festas. Para celebrar as comidas gostosas, os ritmos populares e a alegria...

A Estação Cultura recebe a primeira edição do Boteco na Estação da temporada 2017 neste sábado, 8 de abril, das 13h às 19h, com entrada gratuita. A programação musical terá a tradicional roda de samba com o Grupo Sabor Brasil, o vocalista...

Por Verônica Lazzeroni Del Cet Letícia Mingoni e Beatriz Domingues Além dos tradicionais programas de culinária, torna-se cada vez maior o público que gosta e assiste programas de televisão que transmitem competições gastronômicas com...