De 1 a 10 de agosto, acontece pela primeira vez na cidade de Campinas o Festival de Inverno da Associação Brasileira de Sommeliers de Campinas (ABS-Campinas).
Voltado aos apaixonados por vinhos, o festival visa instigar o conhecimento dos brasileiros pelo mundo dos vinhos, fortalecendo o interesse pelo tema na região de Campinas e arredores. O evento ocorre na sede da ABS-Campinas e outros locais, apresentando uma programação especial com degustações de vinhos, exposição de vinho & arte, curso, palestra, confrarias e jantar.
Na abertura do festival, o presidente da ABS-Campinas, Bruno Vianna, irá ministrar uma palestra, com degustação, para ensinar a identificar os principais defeitos de um vinho, suas causas e procedimentos para evitar consumir um vinho que esteja defeituoso, o que pode acontecer com certa frequência, seja em restaurantes ou mesmo em casa. A Degustação Técnica “Defeitos do Vinho” é inédita na região e visa esclarecer aos consumidores que já possuam um conhecimento inicial sobre vinhos. O investimento é de R$75 (associado) e R$110 (não associado).
Na programação, também haverá uma palestra gratuita voltada a leigos que querem se iniciar no mundo do vinho, ensinando a técnica de degustação. A palestra “Introdução ao Mundo dos Vinhos”, também ministrada por Vianna, não exige formação prévia. Serão apresentadas as principais uvas, países e regiões produtoras de vinho do mundo, enquanto se degustam descontraidamente vinhos de diversas uvas e países. Para garantir a vaga e minimizar faltas, é preciso desembolsar o valor de R$30, que será devolvido no dia do evento.
Uma experiente equipe de professores da ABS-Campinas e da ABS-São Paulo vai ministrar o 54º Curso Básico de Vinhos, que é reconhecido entre os melhores do país, sendo a melhor forma de entrar de forma definitiva no mundo do vinho. O curso oferece uma visão abrangente, abordando como degustar um vinho, técnicas de vinificação, uso de barricas de carvalho, adegas, rolhas, rótulos, garrafas, serviço do vinho e harmonização dos vinhos com comidas. Ao todo, serão 5 aulas (03, 10, 17, 24 e 31/08) dirigidas por cinco grandes especialistas brasileiros. O valor do curso completo é R$745.
A ABS-Campinas realiza também a “Expo Vinho & Arte”, que terá várias importadoras e produtores de vinhos oferecendo inúmeros rótulos de vários países para serem degustados, em meio a uma exposição de obras de arte. O evento tem coordenação de Midory Vianna, diretora da ABS-Campinas. Valor: R$45 associados / R$65 não associados.
O evento conta também com o aspecto histórico da cultura do vinho. Será conduzida uma degustação especial “Desafio Velho Mundo x Novo Mundo” que, partindo do famoso “Desafio de Paris de 1976”, mostrará o cenário em que os chamados países do Novo Mundo ganharam reconhecimento como produtores de qualidade e passaram a ter os seus vinhos atravessando as fronteiras internas e atingindo o mercado global. Conduzido por Renato Nahas Batista, diretor da ABS-Campinas, o evento colocará lado a lado vinhos de ambos os mundos e os participantes terão a oportunidade de degustar, em 3 painéis distintos, vinhos dessas duas escolas . Valor: R$80 associados / R$120 não associados. (Carta Campinas com informações de divulgação)
Confira a agenda de atividades do 1 º Festival de Inverno ABS:
01/08 (seg) às 20h – Degustação Técnica “Defeitos do Vinho”
02/08 (ter) às 20h – Palestra gratuita “Introdução ao Mundo dos Vinhos”
03/08 (qua) às 20h – Início do 54º Curso Básico de Vinhos
04/08 (qui) 18h às 22h – Expo Vinho & Arte
08/08 (seg) às 20h – Degustação Especial “Desafio Velho Mundo x Novo Mundo”
09/08 (ter) às 20h – Jantar Comemorativo – Olivetto Restaurante e Enoteca
10/08 (qua) às 20h – Confraria de Degustação Experimental
